Американське печиво кукіс з шоколадом

Ароматне, розсипчасте, тане в роті, для всієї родини! Американське печиво кукіс — знаменитий рецепт смачнющого пісочного печива з шматочками шоколаду та приємним ароматом ванілі. Готується воно досить швидко, з простих і доступних інгредієнтів, а результат перевершує всі очікування.

Інгредієнти

• 300гр | Пшеничне борошно
• 2шт. | Курячі яйця (С1)
• 100гр | Вершкове масло
• 50гр | Цукор
• 150гр | Коричневий цукор
• 100гр | Гіркий шоколад
• 1чайн.л. | Розпушувач
• | Сіль (щіпка)

Інструкції

1. Усі продукти вийміть з холодильника заздалегідь, вершкове масло та курячі яйця повинні бути кімнатної температури. Шоколад за бажанням можна взяти молочний, печиво тоді вийде солодшим, в цьому випадку зменшіть кількість цукру. Якщо коричневого цукру немає, то можна використовувати тільки звичайний білий.
   
2. В миску покладіть розм’якшене вершкове масло. Якщо ви не встигли вийняти масло заздалегідь з холодильника, можете трохи розм’якшити його на водяній бані, але не розтоплювати повністю. Додайте до масла цукор білий і коричневий, сіль та щіпку ваніліну. Збийте все міксером до однорідної пишної маси, вона повинна трохи збільшитися в об’ємі.
   
3. В миску вбийте одне куряче яйце і додайте одну столову ложку борошна, знову збийте міксером.
   
4. Потім додайте друге яйце, збийте міксером.
   
5. Потім всипте частинами борошно та розпушувач. Вимісіть ложкою тісто. Воно повинно вийти за консистенцією густим, але не тугим, м’яким і липким.
   
6. Шоколад поріжте ножем або подрібніть блендером, шматочки повинні бути великими. Додайте шоколад у тісто і перемішайте його.
   
7. Духовку розігрійте до 180 градусів. А миску з тістом на цей час поставте в холодильник для охолодження.
   
8. Деко або решітку застеліть пергаментним папером. Краще випікати печиво на решітці, щоб його знизу продувало. Тісто викладіть на папір столовою ложкою, приблизно одну повну ложку на одне печиво. Залиште між печивом місце, тому що під час випікання воно значно збільшиться в розмірі. Випікайте близько 15 хвилин (орієнтуйтеся на роботу своєї духовки). Печиво повинно трохи зарум’янитися.
   
9. Обережно зніміть печиво з решітки і викладіть на тарілку, кожне печиво окремо, оскільки в теплому вигляді воно м’яке. Коли печиво охолоне, воно затвердіє, тоді його можна буде перекласти. Подавайте печиво до чаю, кави або молока. Смачного чаювання!