- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 02:30
- Калорії: 300
- Складність:
Легко
Друк
Смачні, красиві, тонкі - на сніданок для всієї родини! Ажурні млинці на вершках виходять настільки смачними, що їх можна їсти просто так, без жодних добавок. Спробуйте!
Інгредієнти
Інструкції
- Як спекти ажурні млинці на вершках? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершки краще використовувати невеликої жирності, 10 % цілком достатньо. Борошно обов’язково повинно бути вищого сорту. Яйце велике: відбірне або вищої категорії.
- Підготуйте глибоку миску або невелику каструльку. 200 мл вершків нагрійте до 35 градусів і всипте цукор. Перемішайте вінчиком до повного його розчинення.
- Додайте сухі дріжджі.
- Ще раз перемішайте і поставте в тепле місце на 10 хвилин. За цей час дріжджі оживуть і почнуть працювати. Ви повинні почути легке шипіння і побачити легку піну, тоді ви все робите правильно. В миску вбийте яйце і додайте решту вершків. Вершки обов’язково повинні бути теплими, але не гарячими, інакше дріжджі перестануть працювати.
- Ретельно перемішайте.
- Додайте просіяне борошно і сіль. Рекомендую робити це поступово, контролюючи густоту тіста. Перемішайте, зручніше всього це робити вінчиком. Вінчик допоможе вам зробити тісто однорідним і без єдиного грудочки.
- Накрийте миску чистим кухонним рушником і поставте її в тепле місце на 1,5 години. Потім додайте рослинну олію і перемішайте, якщо тісто здалося вам занадто густим, додайте води. Почніть випікати млинці. Для цього млинцеву сковороду змастіть рослинною олією і за допомогою черпака налийте невелику кількість тіста на сковороду. Іншою рукою робіть кругові рухи, щоб досягти рівномірного розподілу тіста по поверхні сковороди.
- Готові млинці складіть стопкою і подавайте до чаю, кави, какао з будь-якими топінгами, джемом, варенням, згущеним молоком тощо. Смачного!
Ажурні млинці на вершках
- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 02:30
- Калорії: 300
- Складність:
Легко
Смачні, красиві, тонкі - на сніданок для всієї родини! Ажурні млинці на вершках виходять настільки смачними, що їх можна їсти просто так, без жодних добавок. Спробуйте!
Інгредієнти
Інструкції
- Як спекти ажурні млинці на вершках? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершки краще використовувати невеликої жирності, 10 % цілком достатньо. Борошно обов’язково повинно бути вищого сорту. Яйце велике: відбірне або вищої категорії.
- Підготуйте глибоку миску або невелику каструльку. 200 мл вершків нагрійте до 35 градусів і всипте цукор. Перемішайте вінчиком до повного його розчинення.
- Додайте сухі дріжджі.
- Ще раз перемішайте і поставте в тепле місце на 10 хвилин. За цей час дріжджі оживуть і почнуть працювати. Ви повинні почути легке шипіння і побачити легку піну, тоді ви все робите правильно. В миску вбийте яйце і додайте решту вершків. Вершки обов’язково повинні бути теплими, але не гарячими, інакше дріжджі перестануть працювати.
- Ретельно перемішайте.
- Додайте просіяне борошно і сіль. Рекомендую робити це поступово, контролюючи густоту тіста. Перемішайте, зручніше всього це робити вінчиком. Вінчик допоможе вам зробити тісто однорідним і без єдиного грудочки.
- Накрийте миску чистим кухонним рушником і поставте її в тепле місце на 1,5 години. Потім додайте рослинну олію і перемішайте, якщо тісто здалося вам занадто густим, додайте води. Почніть випікати млинці. Для цього млинцеву сковороду змастіть рослинною олією і за допомогою черпака налийте невелику кількість тіста на сковороду. Іншою рукою робіть кругові рухи, щоб досягти рівномірного розподілу тіста по поверхні сковороди.
- Готові млинці складіть стопкою і подавайте до чаю, кави, какао з будь-якими топінгами, джемом, варенням, згущеним молоком тощо. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
