- Порції: 10 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 01:30
- Калорії: 56
- Складність:
Легко
Друк
Традиційну страву східних слов'ян можна приготувати і з тушонкою. Слов'янської кухні неможливо уявити без борщу. Смачний, наваристий і ароматний суп, в якому збираються всі улюблені в родині овочі та зелень. Особливо мої родичі люблять борщ на м'ясному бульйоні, але коли вдома немає ароматної кісточки, можна приготувати, використовуючи тушонку. Втім, цей варіант прекрасно підійде для дачі. До борщу можна подати сметану, приготувати пампушки, буде смачно. А у нас у родині віддають перевагу одеському варіанту — борщу з зеленню та чорним хлібом. Нам так більше подобається.
Інгредієнти
Інструкції
- Інгредієнти
- Буряк очистити, натерти на крупній тертці. У товстостінну каструлю налити трохи води, близько 1/4 склянки. У киплячу воду покласти буряк, додати оцет, щоб буряк не втратив колір, і тушкувати 15-20 хвилин.
- Моркву натерти на тертці, цибулю очистити і нарізати. Обсмажити овочі окремо на рослинній олії.
- Воду налити в каструлю для приготування супу, поставити на вогонь. Капусту нарізати. Як тільки вода закипить, кинути туди капусту.
- Картоплю нарізати кубиками і відправити до капусти.
- Помідор обдати окропом, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
- У перцю видалити насіння і нашинкувати соломкою.
- Перець і помідори додати до моркви і тушкувати.
- Тушонку розім’яти виделкою.
- Спробувати картоплю, як стане м’якою, відправити тушонку в суп.
- Наступним відправити буряк. Знову довести до кипіння.
- В останню чергу відправити в борщ заправку з овочів.
- Зелень (кріп, петрушку, кінзу і зелену цибулю) дрібно порізати.
- Трохи зелені додати в готовий борщ, закрити кришкою і дати настоятися, мінімум 30 хвилин.
- Розлити по тарілках і смачного!
Борщ буряковий з капустою на тушонці
- Порції: 10 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 01:30
- Калорії: 56
- Складність:
Легко
Традиційну страву східних слов'ян можна приготувати і з тушонкою. Слов'янської кухні неможливо уявити без борщу. Смачний, наваристий і ароматний суп, в якому збираються всі улюблені в родині овочі та зелень. Особливо мої родичі люблять борщ на м'ясному бульйоні, але коли вдома немає ароматної кісточки, можна приготувати, використовуючи тушонку. Втім, цей варіант прекрасно підійде для дачі. До борщу можна подати сметану, приготувати пампушки, буде смачно. А у нас у родині віддають перевагу одеському варіанту — борщу з зеленню та чорним хлібом. Нам так більше подобається.
Інгредієнти
Інструкції
- Інгредієнти
- Буряк очистити, натерти на крупній тертці. У товстостінну каструлю налити трохи води, близько 1/4 склянки. У киплячу воду покласти буряк, додати оцет, щоб буряк не втратив колір, і тушкувати 15-20 хвилин.
- Моркву натерти на тертці, цибулю очистити і нарізати. Обсмажити овочі окремо на рослинній олії.
- Воду налити в каструлю для приготування супу, поставити на вогонь. Капусту нарізати. Як тільки вода закипить, кинути туди капусту.
- Картоплю нарізати кубиками і відправити до капусти.
- Помідор обдати окропом, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
- У перцю видалити насіння і нашинкувати соломкою.
- Перець і помідори додати до моркви і тушкувати.
- Тушонку розім’яти виделкою.
- Спробувати картоплю, як стане м’якою, відправити тушонку в суп.
- Наступним відправити буряк. Знову довести до кипіння.
- В останню чергу відправити в борщ заправку з овочів.
- Зелень (кріп, петрушку, кінзу і зелену цибулю) дрібно порізати.
- Трохи зелені додати в готовий борщ, закрити кришкою і дати настоятися, мінімум 30 хвилин.
- Розлити по тарілках і смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
