- Порції: 8 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:50
- Калорії: 28
- Складність:
Легко
Друк
Червоний борщ з консервованою квасолею та часником, без м'яса. Дуже смачний наваристий червоний борщ, підходить для вегетаріанців, оскільки готується без м'яса, на рослинній олії, з квасолею. Щоб зекономити час, я взяла консервовану квасолю в томаті.
Інгредієнти
Інструкції
- Поки в каструлі гріється вода для борщу, підготуємо всі необхідні інгредієнти: буряк, картоплю, часник та цибулю очистимо і помиємо, відріжемо близько 400 г капусти від качана, промиємо її, також промиємо зелені пера цибулі.
- Буряк наріжемо невеликими брусочками.
- Потім наріжемо дрібними кубиками ріпчасту цибулю.
- Буряк з цибулею помістимо в глибоку сковороду або сотейник, додамо рослинну олію.
- Ставимо сковороду на вогонь, перемішуємо і вливаємо огірковий маринад. Сковороду накриваємо кришкою і тушкуємо буряк з цибулею на мінімальному вогні півгодини, періодично помішуючи.
- Далі нарізаємо великими кубиками картоплю.
- Викладаємо нарізану картоплю в каструлю з закипілою водою і варимо 20 хвилин на невеликому вогні.
- Тим часом тонко шинкуємо капусту.
- Через 20 хвилин додаємо нашинковану капусту в каструлю до картоплі.
- Тепер повертаємося до буряка і додаємо в нього консервовану квасолю.
- Буряк з квасолею перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою і вимикаємо вогонь.
- Дрібно нарізаємо зелену цибулю.
- До нарізаної цибулі видавлюємо через прес часник.
- Буряк з квасолею викладаємо в каструлю до картоплі та капусти, добре перемішуємо.
- Слідом за буряком викладаємо в борщ зелену цибулю з часником.
- Потім додаємо томатну пасту.
- Борщ солимо, ще раз добре перемішуємо.
- Накриваємо каструлю з борщем кришкою, даємо ще хвилину покипіти і вимикаємо вогонь.
- Борщ з квасолею готовий, можна розливати по тарілках, але краще почекати ще півгодини, щоб він настоявся в каструлі. А на наступний день такий червоний борщ з квасолею буде ще смачнішим.
- Подаємо червоний борщ з квасолею на обід гарячим, можна додати в кожну порцію по ложці сметани.
Борщ з консервованою квасолею
- Порції: 8 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:50
- Калорії: 28
- Складність:
Легко
Червоний борщ з консервованою квасолею та часником, без м'яса. Дуже смачний наваристий червоний борщ, підходить для вегетаріанців, оскільки готується без м'яса, на рослинній олії, з квасолею. Щоб зекономити час, я взяла консервовану квасолю в томаті.
Інгредієнти
Інструкції
- Поки в каструлі гріється вода для борщу, підготуємо всі необхідні інгредієнти: буряк, картоплю, часник та цибулю очистимо і помиємо, відріжемо близько 400 г капусти від качана, промиємо її, також промиємо зелені пера цибулі.
- Буряк наріжемо невеликими брусочками.
- Потім наріжемо дрібними кубиками ріпчасту цибулю.
- Буряк з цибулею помістимо в глибоку сковороду або сотейник, додамо рослинну олію.
- Ставимо сковороду на вогонь, перемішуємо і вливаємо огірковий маринад. Сковороду накриваємо кришкою і тушкуємо буряк з цибулею на мінімальному вогні півгодини, періодично помішуючи.
- Далі нарізаємо великими кубиками картоплю.
- Викладаємо нарізану картоплю в каструлю з закипілою водою і варимо 20 хвилин на невеликому вогні.
- Тим часом тонко шинкуємо капусту.
- Через 20 хвилин додаємо нашинковану капусту в каструлю до картоплі.
- Тепер повертаємося до буряка і додаємо в нього консервовану квасолю.
- Буряк з квасолею перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою і вимикаємо вогонь.
- Дрібно нарізаємо зелену цибулю.
- До нарізаної цибулі видавлюємо через прес часник.
- Буряк з квасолею викладаємо в каструлю до картоплі та капусти, добре перемішуємо.
- Слідом за буряком викладаємо в борщ зелену цибулю з часником.
- Потім додаємо томатну пасту.
- Борщ солимо, ще раз добре перемішуємо.
- Накриваємо каструлю з борщем кришкою, даємо ще хвилину покипіти і вимикаємо вогонь.
- Борщ з квасолею готовий, можна розливати по тарілках, але краще почекати ще півгодини, щоб він настоявся в каструлі. А на наступний день такий червоний борщ з квасолею буде ще смачнішим.
- Подаємо червоний борщ з квасолею на обід гарячим, можна додати в кожну порцію по ложці сметани.
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
