Печиво з кокосом

Розсипчасте, ароматне, смачне, на швидку руку! Печиво з кокосом сподобається дорослим і дітям. Ласощі готуються швидко і складаються всього з трьох інгредієнтів. Чудово підійде для вечірнього чаювання в колі сім'ї або для посиденьок з друзями.

Інгредієнти

• 250гр | Кокосова стружка
• 150гр | Цукор
• 3шт. | Яйця (1 категорії)

Інструкції

1. Як спекти печиво з кокосом? Дуже легко і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця потрібні 1 категорії. Якщо яйця великі, врахуйте, що в такому випадку може знадобитися більше кокосової стружки. Кількість цукру можете регулювати за своїм смаком.
   
2. Яйця кімнатної температури збийте міксером до пишності, поступово підсипаючи цукор. На поверхні повинно з’явитися безліч дрібних повітряних бульбашок. Масса повинна збільшитися в обсязі в 3 рази. Цукор при цьому повинен повністю розчинитися. За бажанням можете додати під час збивання трохи ваніліну або ванільного цукру.
   
3. У збиті яйця додайте кокосову стружку і ретельно вимісіть масу ложкою. Якщо маса виходить занадто вологою, додайте ще трохи кокосової стружки. Якщо немає зайвої кокосової стружки, можете додати 1-2 ст. л. борошна.
   
4. Дайте кокосовій масі постояти 5-7 хвилин, щоб стружка ввібрала в себе зайву вологу.
   
5. З отриманої маси вологими руками сформуйте 12-15 однакових печив у формі конуса з загостреними кінчиками.
   
6. Перекладіть заготовки на застелений пергаментом деко.
   
7. Випікайте печиво в розігрітій до 190°С духовці 10-15 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки. Верхівки печив повинні зарум’янитися.
   
8. Обережно перекладіть печива на решітку і дайте їм охолонути. Охолоджене кокосове печиво подайте до столу. Смачного!