Торт без випічки зі сметаною, бананом та печивом

Найсмачніший, простий і швидкий - свято кожен день! Торт без випічки зі сметаною, бананом і печивом завжди виручить, коли у вас не буде можливості скористатися духовкою. Незважаючи на те, що в склад торта входять звичайні продукти, його не соромно подати на будь-яке святкове застілля.

Інгредієнти

• 340гр | Печиво
• 3шт. | Банани
• 400гр | Сметана
• 150гр | Цукор
• 25гр | Желатин
• 125мл | Вода

Інструкції

1. Як зробити торт без випічки зі сметаною та бананом? Підготуйте продукти. Печиво для цього рецепту підійде будь-яке — солодкий крекер, будь-яке пісочне, вівсяне, квадратне печиво з ароматом топленого молока, цукрове, головне, щоб воно було повітряним і крихким. Банани повинні бути стиглими, але не занадто м’якими. Сметану вибирайте перш за все смачну, натуральну та якісну, будь-якої жирності.
   
2. Перш за все підготуйте желатин. Я взяла швидкорозчинний. Якщо у вас інший, то використовуйте його за інструкцією на упаковці. Швидкий желатин, як у мене, залийте 125 мл окропу. Добре розмішайте його до повного розчинення. Поки відставте залитий желатин в сторону і займіться основою торта.
   
3. Печиво розкришить руками в велику миску. Кусочки зробіть середніми, вони будуть красиво виглядати на розрізі.
   
4. Банани помийте і обсушіть. Очистіть їх від шкірки і наріжте на шматочки, однакові за розміром з шматочками печива. Я спочатку розрізала банан вздовж на чотири частини, а потім нарізала його поперек.
   
5. Викладіть банани в миску до печива.
   
6. Приготуйте сметанний крем. Сметану викладіть в посуд для збивання, додайте в неї цукор. Також ви можете покласти за смаком ванілін або ванільний цукор. Збийте сметану з цукром міксером протягом кількох хвилин. Довше не треба, адже мета — не пишність, а лише розчинення цукру.
   
7. Не припиняючи збивати, вливайте тонкою цівкою гарячий желатин.
   
8. Крем відразу стане дуже рідким, це не страшно — він все одно застигне від желатину. Збивайте сметану з желатином ще близько хвилини.
   
9. Влийте отриманий крем в миску з печивом і бананами. Добре перемішайте масу ложкою.
   
10. Підготуйте форму. Зручніше використовувати роз’ємну, діаметром 18-20 см. Вам може здатися, що торт не влізе в таку маленьку форму, але будьте впевнені — він поміститься. Застеліть форму харчовою плівкою, щоб зручніше було діставати торт і не витікав рідкий крем.
    
11. Вилийте масу з печива і сметани у форму, вирівняйте верх лопаткою або ложкою. Накрийте верх торта плівкою або тарілкою. Приберіть його в холодильник до повного застигання. Мінімум на годину, у мене стояв всю ніч.
    
12. Застиглий торт вийміть з форми і звільніть від плівки. Це ви зробите без труднощів — торт відмінно застигне. Прикрасьте його на свій смак — ягодами, фруктами або тертим шоколадом. Наріжте торт на шматочки і подавайте до столу. Смачного!